یک اشپز نمونه و با کلاس کاری بالا علاوه پخت غذاهای روتین همیشگی باید غذاهای رو هم درست که کمتر کسی اونا رو خیلی خوب میتونه درست کنه. استفاده از بادمجان و کدو به تنهای در غذاهای به طور معمول استفاده میشه اما استفاده همزمان این دو در خوراک بادمجان و کدو میتونه تا حد زیادی شما رو از بقیه آشپزهای جمع بالاتر ببره. با دستور پخت ما میتونین به بهترین شکل غذای بادمجان و کدو رو درستکنید و حسابی ازش لذت ببرید. همچنین شما میتونین به صفحه ناهار چی بپزم؟! شام چی درست کنم! برید و آموزش های لازم برای پختن بقیه غذاهای ایرانی و خارجی رو ببینید.
برای پختن خوراک بادمجان و کدو به چه چیزهای نیاز داریم؟
- بادمجان سه عدد سایز کوچک
- کدو مسمایی سه عدد سایز متوسط
- گوجه فرنگی شش عدد سایز متوسط
- سیب زمینی دو عدد سایز متوسط
- نخودسبز پخته یک و نیم لیوان
- پنیر 70 گرم
- روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان کافی
آموزش پخت خوراک کدو و بادمجان :
بعد از جدا کردن سر کدو وبادمجان آن ها را به حالت حلقه حلقه های که انتهای حلقه ها از هم جدا نشه و شکل کلی بادمجان وکدو بهم نخوره برش میزنیم.
سه تا سیب زمینی و گوجه را هم حلقه ای برش زده و مابین حلقه های کدو و بادمجان میذاریم. نمک و فلفل هم به اندازه ای کافی بهشون میزنیم.
یه ظرف نسوز بر میداریم و کدو و بادمجون رو داخل میچینیم و روش روغن زیتون میریزیم. بعد فر رو روی دمای متوسط قرار میدیم و حدود 35 تا 40 دقیقه بهش زمان میدیم تا خب پخته شه. نکته مهم اینکه که بادمجون و کدو له نشه پس هر چند دقیقه یه بازدید از فر داشته باشید.
بعد از گذروندن مراحل بالا ظرف رو از فر در میاریم و گوجه های باقی مونده رو خرد میکنیم و به همراه نخود پخته بهش بادمجون و کدو مون اضافه میکنیم. پنیر رو هم روی تمامی مواد رنده کرده و 10 دیقه دیگه ظرف رو میذاریم داخل فر.
آموزش آشپزی – شاید این مطلب هم بدردتون بخوره
خوراک بادمجون و کدو خوشمزه ما کاملا آماده س و میتونین اونو برای خانواده و دوستان سرو کنید.
جستجوی کاربرای برای این مطلب:
- خوراک کدو بادمجان به سبک ایتالیایی
بلاگ تفریحی فاوینو محلی برای پیدا کردن جواب بازی های موبایلی، دستور پخت آشپزی، کد آهنگ پیشواز ایرانسل، آوای انتظار همراه اول، نکات حوزه سلامت و ترفندهای جالب مورد استفاده در زندگی روزانه شما در کنار بسیاری دیگر از عکس، متن و مناسبتی است.
فاوینو با ابتکاری نو توسط دو دوست قدیمی وارد عرصه ارائه خدمات مدنظر کاربران ایرانی شده و همواره از نظرات شما عزیزان در جهت بهبود سطح کیفی اطلاعات بهره خواهیم برد. سردبیری این بلاگ ایرانی با مهندس مصطفی ادهم نژاد بوده و مهندس احمدی نیز بخش سئو فاوینو را بر عهده دارد. همچنین سایت بوفچه برادر کوچک فاوینو بوده و منتظر حضور گرم شما در آن بلاگ نیز هستیم.
