» خانه » آشپزی » خوراک بادمجان و کدو چطور درست میشه؟

خوراک بادمجان و کدو چطور درست میشه؟

یک اشپز نمونه و با کلاس کاری بالا علاوه پخت غذاهای روتین همیشگی باید غذاهای رو هم درست که کمتر کسی اونا رو خیلی خوب میتونه درست کنه. استفاده از بادمجان و کدو به تنهای در غذاهای به طور معمول استفاده میشه اما استفاده همزمان این دو در خوراک بادمجان و کدو میتونه تا حد زیادی شما رو از بقیه آشپزهای جمع بالاتر ببره. با دستور پخت ما میتونین به بهترین شکل غذای بادمجان و کدو رو درستکنید و حسابی ازش لذت ببرید. همچنین شما میتونین به صفحه ناهار چی بپزم؟! شام چی درست کنم! برید و آموزش های لازم برای پختن بقیه غذاهای ایرانی و خارجی رو ببینید.

برای پختن خوراک بادمجان و کدو به چه چیزهای نیاز داریم؟

  • بادمجان                                       سه عدد سایز کوچک
  • کدو مسمایی                                  سه عدد سایز متوسط
  • گوجه فرنگی                                 شش عدد سایز متوسط
  • سیب زمینی                                  دو عدد سایز متوسط
  • نخودسبز پخته                               یک و نیم لیوان
  • پنیر                                           70 گرم
  • روغن زیتون                                 چهار  قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل                                  به میزان کافی
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو

آموزش پخت خوراک کدو و  بادمجان :

بعد از جدا کردن سر کدو وبادمجان آن ها را به حالت حلقه حلقه های که انتهای حلقه ها از هم جدا نشه و شکل کلی بادمجان وکدو بهم نخوره برش میزنیم.

سه تا سیب زمینی و گوجه را هم حلقه ای برش زده و مابین حلقه های کدو و بادمجان میذاریم. نمک و فلفل هم به اندازه ای کافی بهشون میزنیم.

یه ظرف نسوز بر میداریم و کدو و بادمجون رو داخل میچینیم و روش روغن زیتون میریزیم. بعد فر رو روی دمای متوسط قرار میدیم و حدود 35 تا 40 دقیقه بهش زمان میدیم تا خب پخته شه. نکته مهم اینکه که بادمجون و کدو له نشه پس هر چند دقیقه یه بازدید از فر داشته باشید.

کوکو سبزی چطوری درست میشه؟
حتما بخوانید

بعد از گذروندن مراحل بالا ظرف رو از فر در میاریم و گوجه های باقی مونده رو خرد میکنیم و به همراه نخود پخته بهش بادمجون و کدو مون اضافه میکنیم. پنیر رو هم روی تمامی مواد رنده کرده و 10 دیقه دیگه ظرف رو میذاریم داخل فر.

خوراک بادمجون و کدو خوشمزه ما کاملا آماده س و میتونین اونو برای خانواده و دوستان سرو کنید.

خوراک بادمجان و کدو
خوراک بادمجان و کدو
برچسب ها: