» خانه » آشپزی » خوراک بادمجان و کدو چطور درست میشه؟

خوراک بادمجان و کدو چطور درست میشه؟

یک اشپز نمونه و با کلاس کاری بالا علاوه پخت غذاهای روتین همیشگی باید غذاهای رو هم درست که کمتر کسی اونا رو خیلی خوب میتونه درست کنه. استفاده از بادمجان و کدو به تنهای در غذاهای به طور معمول استفاده میشه اما استفاده همزمان این دو در خوراک بادمجان و کدو میتونه تا حد زیادی شما رو از بقیه آشپزهای جمع بالاتر ببره. با دستور پخت ما میتونین به بهترین شکل غذای بادمجان و کدو رو درستکنید و حسابی ازش لذت ببرید. همچنین شما میتونین به صفحه ناهار چی بپزم؟! شام چی درست کنم! برید و آموزش های لازم برای پختن بقیه غذاهای ایرانی و خارجی رو ببینید.

برای پختن خوراک بادمجان و کدو به چه چیزهای نیاز داریم؟

  • بادمجان                                       سه عدد سایز کوچک
  • کدو مسمایی                                  سه عدد سایز متوسط
  • گوجه فرنگی                                 شش عدد سایز متوسط
  • سیب زمینی                                  دو عدد سایز متوسط
  • نخودسبز پخته                               یک و نیم لیوان
  • پنیر                                           70 گرم
  • روغن زیتون                                 چهار  قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل                                  به میزان کافی
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو

آموزش پخت خوراک کدو و  بادمجان :

بعد از جدا کردن سر کدو وبادمجان آن ها را به حالت حلقه حلقه های که انتهای حلقه ها از هم جدا نشه و شکل کلی بادمجان وکدو بهم نخوره برش میزنیم.

سه تا سیب زمینی و گوجه را هم حلقه ای برش زده و مابین حلقه های کدو و بادمجان میذاریم. نمک و فلفل هم به اندازه ای کافی بهشون میزنیم.

یه ظرف نسوز بر میداریم و کدو و بادمجون رو داخل میچینیم و روش روغن زیتون میریزیم. بعد فر رو روی دمای متوسط قرار میدیم و حدود 35 تا 40 دقیقه بهش زمان میدیم تا خب پخته شه. نکته مهم اینکه که بادمجون و کدو له نشه پس هر چند دقیقه یه بازدید از فر داشته باشید.

ساندویچ مرغ با مایونز
حتما بخوانید

بعد از گذروندن مراحل بالا ظرف رو از فر در میاریم و گوجه های باقی مونده رو خرد میکنیم و به همراه نخود پخته بهش بادمجون و کدو مون اضافه میکنیم. پنیر رو هم روی تمامی مواد رنده کرده و 10 دیقه دیگه ظرف رو میذاریم داخل فر.

آموزش آشپزی – شاید این مطلب هم بدردتون بخوره

خوراک بادمجون و کدو خوشمزه ما کاملا آماده س و میتونین اونو برای خانواده و دوستان سرو کنید.

 

خوراک بادمجان و کدو
خوراک بادمجان و کدو
برچسب ها:
دیدگاه خود را بنویسید